Ausstellung 2004

Die Russlanddeutschen hatten die Vorratswirtschaft aus ihrer Urheimat nach Russland mitgenommen und weiterentwickelt. Nichts wurde weggeworfen und fast alles wurde selbst gemacht oder angebaut: Wurst, Schinken, Schweinesülze; Wassermelonen, Gurken, Tomaten, Kohl aus dem eigenen Garten wurden in Fässern oder in Gläsern für den ganzen Winter eingemacht. Sirup und Marmelade wurden ohne Rübenzucker eingekocht; Landkaffee aus gerösteter Gerste oder Weizen hergestellt.

Die Russlanddeutschen waren aber auch offen für die Küchen der Nachbarvölker, von denen sie viele neue Gerichte übernahmen. Besonders in ländlichen Gegenden war es Brauch, ein an die Jahreszeit angepasstes Wochenmenü zu kochen - an jedem Wochentag ein ganz bestimmtes Gericht, jede Woche gleich. Alkohol war generell nicht vorgesehen, außer einem Gläschen vom selbst angefertigten Wein am Sonntag zum Mittagessen. Jede Mahlzeit begann mit dem Gebet: „Segne Vater diese Speise…“ und mit dem Aufruf: „Gesegnete Mahlzeit!“ beendet. So war es damals.

Programm:

• Vom 7.04. bis Dezember 2004. Ausstellung „Gesegnete Speisen“.
• Vom 12.04. bis 30.08 Wanderausstellung „Alltagskultur der Russlanddeutschen“ im Museumshof Rahden.
• Am 07.02. Workshop „Kochen wie Oma“.
• Am 1. Mai Workshop „Backen - wie es in Russland so üblich war.
• Am 11. September Workshop „Aus der Nachbarnküche übernommen“.
• Am 27. November Workshop „Vorrat für das ganze Jahr“.
• Am 19/20 Juni Sonderaktion im Museumshof Rahden: traditionelle Gerichte der Russlanddeutschen mit Kostproben.

Veröffentlichungen:

1. Museen in Bewegung. Wegweiser zu den Museen in OstWestfalenLippe/ Museumsinitiative in OWL e. V.; OstWestfalenLippe Marketing GmbH - Bielefeld, 2004, S. (Nr.) 55.
2. Wochenkochplan/ Museum für russlanddeutsche Kulturgeschichte - Detmold, 2004 - 7 Postkarten mit alten russlandplautdietschen Rezepten und Abbildungen für jeden Tag der Woche. (Ist noch für 3,00 € zu kaufen)
3. 120 Seiten Lippe für alle Sinne! Der Lippe PocketPlaner mit Veranstaltungskalender. Sehens- und Erlebniswertes, 7 historische Stadtkerne, lippische St?dte mit Kultur, Gastronomie. 2. Halbjahr 2004/ Lippe Tourismus & Marketing AG - Detmold: Bösmann, 2004, S. 44
4. Mahlzeit! Kultur des Essens und Genießens. Programm 2004. Gemeinsames Aktionsjahr von 40 Museen in OWL./ Museumsinitiative in OWL e. V. - Bielefeld/Detmold, 2003, S. 26
5. Mahlzeit! Kultur des Essens und Genießens. Gemeinsames Aktionsjahr von 40 Museen in OWL. Bilanz eines Kooperationsprojektes/ Museumsinitiative in OWL e. V. - Detmold: Tiemann Druckerei, 2004, S. 9
6. Diese lippische Museen laden ein! - Anzeige in der Lippe-aktuell. 15.05.04.
7. Internationaler Museumstag 2004. Presseinformationsmappe von Lippe Tourismus & Marketing AG. - Museum für russlanddeutsche Kulturgeschichte S. 21.